Tja - så kom vi langt om længe til næste udgave af rundturen af restauranter i København, der serverer spare-ribs. Denne gang var det Apollo-Bryggeriet v/ Tivoli i København. "Bryggeriet" er jo en klassiker i både øl- og ribs-sammenhænge og jeg kan stadig med savlende mundvand huske tilbage til da Bryggeriet Sct. Clemens åbnede i Århus. Ikke alene er øllet derinde super lækkert ... deres ribs er også i særklasse.
Jeg er ked af at sige det, Hereford Village - men jeres ribs når ikke de fra Apollo-Bryggeriet til sokkeholderne. Vi var uhyre enige om, at sådan! skal ribs smage. De var kødfulde, kraftfulde og smagfulde og sammen med coleslaw, bagt kartoffel og deres suveræne BBQ-sauce var det som englene sang. Vi fik deres månedlige pilsner serveret dertil og den fine smag komplementerede kødet perfekt. Vi har jo et par andre restauranter i kikkerten til næste udgave af føljetonen, men jeg kan næsten ikke forestille mig, at de skulle kunne slå det vi oplevede i sidste uge.
Hvis jeg skal prøve at fremmane en smule negativ kritik, så er det blot, at Bryggeriet fungerer lidt som en turistfælde. Det er tydeligt, at det er sådan et sted "drengene fra Jylland (eller vestegnen)" tager til om aftenen, når de har haft møder i København, og de synes at det er uhyre sjovt at bestille én af de "1-liter KWAK-glas", hvor man skal aflevere en sko! der bliver hejst op i loftet. Undskyld mig - men jeg har svært ved at se det sjove i netop dette.
__5.jpg)
Men - det kunne ikke slå skår i glæden over maden. Den var ganske enkelt uovertruffen og betjeningen ligeså. Det er også et plus, at maden blev serveret maksimalt 10 minutter efter bestilling. Sådan skal det være!
Priserne var ganske overskuelige, nemlig den blotte sum af kr. 253,-/person.
2 x ½ liter pilsner
2 x 750g Spare ribs
-----------------------
I alt kr. 506 for to personer
Samlet vurdering (af max 5 smileys)
Til orientering består touren nu af følgende tilbageværende bjerge:
Hereford Village
Apollo Bryggeriet- Jensens Bøfhus
- Promenaden, Tivoli
- Glostrup, Weber-grill v/ Niels