I torsdags var vi med et par gode venner ude at spise Sushi. Vi spiste på det nye link i Sticks 'N Sushi-kæden , der lige er åbnet på Gammel Kongevej i København. For nu at tage det positive først, så var maden rigtig god - og relativt billig. Vi spiste 4 personer med drikkevarer, sushi, dessert og kaffe for i alt kr. 1150,- hvilket må siges at være i den relativt billige ende. Der var i øvrigt masser af mad for disse penge. Sushien var lækker og delikat og omgivelserne var fine.

Sushi er jo sådan en slags japansk gourmetmad, og dette forpligter. For gourmetmad er andet og mere end blot god mad. Det er også stemningen og betjeningen og i det hele taget oplevelsen af maden og omgivelserne. En god gourmet-restaurant formår at koble alle disse ting til én god oplevelse.

... og her falder Sticks 'N Sushi desværre igennem. Vi spiste 4 personer men fik kun soya til 2. Vi fik heller ikke udleveret dampede håndklæder inden maden til rengøring af hænder, selvom det tydeligvis er en del af konceptet. Betjeningen var uengageret bortset fra hende, der tog imod vores bestilling, og da vi bad om at få forklaret indholdet af de enkelte maki-ruller, fik vi forklaringen indledt med et høj og langt suuuuuk. Da vi skulle have dessert (3x chokoladekage samt is) kom kaffen ikke og vi måtte rykke for den. Da vi skulle betale kom de aldrig tilbage efter vores kreditkort, og vi måtte spørge dem om der skulle betales i baren.

Alt i alt var det dog en god aften - ikke mindst pga selskabet! Maden var super lækker, restauranten var indbydende og deres toiletter var sgu flotte. Desværre står indtrykket dog tilbage som en restaurant, der ikke lever op til sit eget koncept - primært pga. uengageret betjening. Hvorfor er det i øvrigt sådan, at alle tjenere partout skal være studerende? Med undtagelse af Restaurant Olsen på Gammel Strand (der er et super sted at spise og drikke drinks!) er betjeningen på restauranter i København næsten altid præget af studerende, der ikke arbejder der pga arbejdet selv - men pga pengene. Servicen bliver desværre derefter.